שבט כוכב - צופים צבר
פעולות שבט כוכב - חוויות מהנות בעברית לילדים ולנוער הישראלי-אמריקאי
מפגשים שבועיים מלאים בפעילויות
שבט כוכב מקיים פעילות שבועית, לרוב ביום ראשון אחר הצהריים. הפעילויות מונחות על ידי נוער ומעניקות הזדמנות לצעירים להתנסות באחריות, במנהיגות ובהדרכת אחרים. המפגשים מאורגנים ומובלים על ידי מרכז השבט והשכב"ג (מנהיגות צעירה, כיתות י'-יב'),
בתמיכת ועד ההורים.
תכנית הצופים מתנהלת ברובה בעברית.
בנוסף למפגשים השבועיים הקבועים, תכנית הצופים כוללת מחנות קיץ וחורף, מחנה שכב"ג, סמינר הדרכה, טיולי התנדבות
ופעילויות מהנות נוספות.
פיתוח זהות יהודית, ישראלית וציונית
שבט כוכב הוא חלק מתנועת "צופים צבר" - תנועת נוער ציונית, אשר ייעודה להפעיל ולפתח תכניות וערכים חינוכיים, בהם עוסקים ילדים ונוער - בני הקהילה הישראלית בצפון אמריקה - במגוון תחומים חברתיים, חינוכיים וציוניים, וזוכים לצבור ידע ואהבת ארץ ישראל.
שבט כוכב פעיל בקהילה היהודית של דאלאס, טקסס, אשר מארגנת ומובילה אירועים כמו טקס יום הזכרון (הישראלי), יום העצמאות של ישראל, פורים ועוד.